Les Vins de Savoie ont de plus en plus le vent en poupe en ce début d’année 2024. Ils coulent à flot bien sur dans les restaurants des stations de ski accompagnant souvent les raclettes, fondues et autres tartiflettes. Mais ils peuvent aussi accompagner des mets plus raffinés. Avec des cépages uniques au monde qui ne sont plantés qu’en terres Savoyardes tel que l’altesse, la Jacquère ou la Mondeuse, le Vin de Savoie est devenu une figure historique du paysage viticole français, de plus en plus appréciés dans les grands restaurants, c’est ce que nous confirme d’ailleurs Laurent Cavaillé, il est président du comité Interprofessionnel des vins de Savoie
