Objectif de cette future halle gourmande : apporter de nouveaux produits dans l’offre marchande. Bar-café, boucherie, boulangerie, caviste, épicerie, fromagerie et bien d’autres métiers de bouche seront présents dans cette halle.
Ouverte sur la place Charles de Gaulle qui sera piétonne, la halle alimentaire se composera de quatorze alvéoles au rez-de-chaussée et d’une brasserie. L’étage accueillera notamment une cité des goûts et des saveurs avec aussi des espaces partagés de restauration.
Jean-Philippe Mas, maire de Cluses, fait un point d’étape sur ce projet en cours de création.