Un centre d'excellence sur les métiers de bouche à Groisy

C’est ce qu’a annoncé son président Laurent Wauquiez hier. Ce centre sera construit en partenariat avec l’institut Paul Bocuse près de Lyon et le campus de Groisy en Haute-Savoie. Sur ce site d’ailleurs le centre sera donc consacré à tous les métiers de bouche. Sa construction permettra l’aménagement de laboratoires, d’espaces de réception, de bureaux et d’hébergements. 25 millions d’euros doivent être investis par la région pour ce projet.