Une première audience doit avoir lieu aujourd’hui devant le tribunal de Nanterre. Un déclassement injustifié selon le Chef au chapeau qui demande des précisions sur les critères, les méthodes d'évaluation et la formation des inspecteurs. Impossible répond le Guide rouge qui estime que cela reviendrait à lever l’anonymat des inspecteurs. Marc Veyrat réclame également de ne plus être référencé dans les prochaines éditions du Michelin, ce que le guide refuse.
