La grippe aviaire fait peur

Consquence, les ventes de volailles dans la grande distribution en France ont baissé de 20% en volume entre samedi et mercredi. Pourtant, la France dispense dans l'immédiat les éleveurs de l'enfermement des volailles, contrairement à l'Allemagne et aux Pays-Bas. Le gouvernement a par ailleurs chargé mercredi le Centre d'Information des Viandes (CIV) de lancer une campagne auprès des consommateurs afin d'éviter toute confusion entre la grippe aviaire des animaux et le risque alimentaire, inexistant pour les humains consommant de la viande cuite, selon différentes sources de l'industrie avicole.