Fin de l'interdiction de consommer l'omble chevallier

La pêche en vue de la consommation de l’omble chevalier est de nouveau autorisée dans les lacs d’Annecy et du Léman côté français. Aucune décision n'a encore été prise pour le Lac du Bourget en Savoie. Elle était interdite depuis le 2 avril… des taux de PCB préoccupants avait été retrouvée sur certains spécimens. Les dernières analyses étaient plutôt rassurantes. Le préfet de Haute-Savoie vient de signer un arrêté après avoir pris connaissance de l’avis de l’AFSSA, l’agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments. Par contre seuls pourront être pêchés les poissons qui mesurent moins de 40 cm pour le lac d’annecy… 39 cm pour le Léman… car plus les spécimens sont gros, plus les taux de pyralène sont importants.